عسل الكينا البلدي الأردني

عسل الكينا

 المعروف أيضاً بعسل اليوكالبتوس، هو نوع من عسل النحل ينتج من رحيق أزهار شجرة الكينا أو شجرة الكافور. يتميز بلونه العنبري الغامق ورائحته القوية، وله فوائد صحية عديدة منها دعم الجهاز التنفسي، وتعزيز صحة المناعة، وله خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله خيارًا مفيدًا لتحسين الهضم وتخفيف آلام الحلق والمعدة. 

الخصائص والمميزات:

• المصدر: ينتج عن تلقيح النحل لأزهار شجر الكينا (الأوكالبتوس) 

• المظهر: غالبًا ما يكون لونه عنبرياً داكناً وقوامه كثيفاً، ويتجمع سريعاً. 

• النكهة والرائحة: له رائحة قوية ومميزة ونكهة تجمع بين الحلاوة والمرارة مع لمسة شبيهة بالحمضيات أو الزبدة. 

الفوائد الصحية:

• صحة الجهاز التنفسي: يساعد في تخفيف الكحة والتهاب الحلق والجيوب الأنفية، ويهدئ المجاري التنفسية. 

• الخصائص المضادة للبكتيريا: يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات تساعد في مكافحة العدوى والالتهابات. 

• مضادات الأكسدة: غني بالمركبات المضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات، التي تحمي الجسم من الأضرار الخلوية. 

• صحة الجهاز الهضمي: قد يساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ والغازات المعوية. 

• معادن وفيتامينات: يحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وفيتامينات تعزز صحة الجسم بشكل عام. 

الاستخدامات: 

• يمكن تناوله كمُحلٍّ طبيعي للأطعمة والمشروبات.

• يُستخدم كمكمل غذائي لتعزيز الصحة العامة وتقوية المناعة.

ملاحظات هامة:

• عسل الكينا آمن بشكل عام للاستهلاك البشري، ولكن يُنصح بتجنب إعطائه للأطفال دون سن العام. 

• قد تختلف خصائص النكهة والجودة بناءً على المنطقة الجغرافية التي يُجمع منها.