| يتم حصاد بذور الكتان البني ، والمعروف أيضًا باسم بذر الكتان ، من نبات الكتان. تحتوي بذور الكتان البني لدينا ، التي تكون أكبر قليلاً من بذور السمسم ، على أحماض أوميغا 3 الدهنية والقشور والألياف الغذائية والبروتين. أضف بذور الكتان اللذيذة إلى الخبز والبسكويت والحبوب والبيلاف ، أو اطحنها في وجبة بذور الكتان!| Description وصف| المغذيات والكتان| لا تدع الحجم الضئيل للغاية لبذور الكتان البني يخدعك: الفوائد المحتملة لبذور الكتان عظيمة. على سبيل المثال ، تعتبر بذور الكتان مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان. كما أنها أكثر المصادر النباتية المتاحة على نطاق واسع لأحماض أوميغا 3 الدهنية. لا يستهلك معظم الأمريكيين ما يكفي من أوميغا 3 ، وتناول بذور الكتان طريقة سهلة ولذيذة للحصول على هذه الأحماض الدهنية الأساسية في نظامك الغذائي!| تشير الدراسات أيضًا إلى أن الاستهلاك المنتظم لبذور الكتان قد يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول. تعد بذور الكتان البني أيضًا مصدرًا للقشور ، وهي مادة مغذية نباتية لها فوائد صحية محتملة ، وتحتوي على 6 جرامات من البروتين النباتي لكل 3 ملاعق كبيرة.| يستخدم للكتان| يمكن أن تؤكل بذور الكتان كاملة أو تنبت أو مطحونة. يتم هضم العناصر الغذائية الموجودة في بذور الكتان المطحونة بشكل أفضل من قبل الجسم ، ولحسن الحظ من السهل صنع بذور الكتان المطحونة في المنزل: فقط قم بتدويرها في مطحنة قهوة أو خلاط لتكسير الهيكل الخارجي وإطلاق فوائد الكتان البني في ثوانٍ.| تاريخ الكتان| يُزرع الكتان منذ آلاف السنين كمصدر للمنسوجات والطعام والزيت. في الواقع ، هناك دليل على أن الكتان البري كان مغزولًا وصبغًا في العصر الحجري القديم! بينما كان الكتان يزرع في البداية في الهلال الخصيب ، انتشر بسرعة إلى سوريا وألمانيا وسويسرا والصين والهند. كان للكتان دور مهم في المجتمع المصري كرمز للنقاء: فلم يكن الكهنة يرتدون الكتان فقط ، ولكن المومياوات كانت ملفوفة فيه.| في العصور الوسطى ، أصبحت أوروبا لاعباً رئيسياً في إنتاج الكتان ، حيث تمت تربيته من أجل الألياف والزيت. انتشر الكتان لاحقًا إلى أمريكا الشمالية ، حيث ازدهر حتى ظهور القطن ، الذي كان أرخص في النمو ، ومحدودية الإنتاج.| اليوم ، تُستخدم ألياف الكتان في صناعة الكتان ، والذي يستخدم بشكل شائع لصنع الملابس والأغطية والأدوات المنزلية الأخرى مثل المناديل ومفارش المائدة. لا يزال الكتان أيضًا مصدرًا رئيسيًا للزيت وبذور الكتان اللذيذة ، والتي تشتهر بمحتواها العالي من قشور ، والألياف ، والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية.| الطبخ ببذور الكتان| أضف بذور الكتان الكاملة أو المطحونة إلى السلع المخبوزة مثل الخبز والكعك والقضبان والبسكويت والبسكويت والجرانولا والبسكويت. رش بذور الكتان على الحبوب الساخنة أو الزبادي ، أو أضفها إلى الوصفات الأخرى للحصول على تغذية إضافية ونكهة البندق. تصفح موقعنا للحصول على وصفتين رائعتين باستخدام بذور الكتان: البرغل والكتان بيلاف وخبز البذور الثلاثة!| تصفح مجموعتنا المختارة من بذور ووجبات الكتان| في Bob’s Red Mill ، نحمل بذور الكتان التقليدية والعضوية والذهبية والبنية. هل تبحث عن بذور الكتان المطحونة؟ لدينا وجبة بذور الكتان البني والذهبي ، وكذلك في الأصناف التقليدية والعضوية.| نحن نفخر بأنفسنا لحملنا المنتجات عالية الجودة التي ستحبها أنت وعائلتك. أثناء وجودك هنا ، استكشف مجموعتنا الواسعة من الدقيق ، وأساسيات الخبز الخالية من الغلوتين ، والفاصوليا ، والأرز ، وخلطات الخبز وغير ذلك الكثير. مهمتنا هي توفير أطعمة الحبوب الكاملة لكل وجبة في اليوم
